-> ingredient added after cooking

MARGHERITA

Tomato, fior di latte, grana, basil, EVO

13

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bufalA

Tomato, fior di latte, grana,

-> DOP buffalo mozzarella, basil, EVO

15,5

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ACCIUGA

Tomato, candied pomodorini, pestino

-> anchovies, capers, olives taggiasche, basil, EVO

15,5

extra fior di latte +1

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VEGANISSIME

Tomato, organic sauteed mushroom, pestino

-> rocket, artichoke, olives taggiasche

15,5

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regina WINTER

Tomato, fior di latte, white ham, organic sauteed mushrooms

-> Olives taggiasche, pestino and parsley

16

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formaggi lover

Ricotta, fior di latte, gorgonzola, taleggio, grana

-> parmigiano AOP, pepper & basil

16,5

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GOAT

fior di latte, goat cheese*, crispy Parma coppa

-> Rocket, tomme cheese* shavings roasted hazelnuts and honey

(* Ferme de Caroline, les Gets, organic)

17,5

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PAYMOND COPPA

fior di latte, crispy Parma coppa, candied pomodorini

-> Mozza Bufalo, pestino, basil

17,5

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Burrata

Tomato

-> Burrata di Bufala, rocket, Parmigiano AOP, EVO

17

Extra San Daniele ham

  19,5

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piccante

Tomato, fior di latte, spicy spianata, nduja, candied organic red onions,

-> Ricotta, pepper flakes, basil, EVO

18,5

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CARCIOFIFI

Tomato, fior di latte, white ham, spianata piccante

-> Artichoke, olives taggiasche, basil, EVO

17,5

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Tac

Cream, fior di latte, crispy Parma coppa, Taleggio,

organic sauteed potatoes, candied organic red onions

-> Parsley, pepper

18

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Tonno

Tomato, mozza fior di latte, candied pomodorini and organic red onions

-> tuna fillet and oil, olives Taggiasche , parsley, EVO

18,5

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Daniele

Tomato, fior di latte, candied pomodorini

-> San Daniele ham, rocket, straciatella and Parmigiano DOP, EVO

19

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PRIMO tartuffo

Truffle cream, fior di latte, white ham, organic sauteed mushrooms

-> Stracciatella, roasted hazelnuts, parsley, EVO

20

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SPECIAL PIZZA

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extras

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Taggiasche olives, mushrooms, Bufalo mozzarella, stracciatella 2

Coppa di Parma, white ham, spianata piccante 3

San Daniele 4

Burrata 125grs 5