> Ingrédients ajoutés après cuisson

MARGHERITA

Tomate, fior di latte, grana, basilic, EVO

13 

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Bufala

Tomate, fior di latte, grana,
> Mozza di bufala DOP, basilic, EVO

15,5

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acciuga

Tomate, tomates datterino bio, persillade

> Anchois, olives taggiasche, câpres, basilic, EVO

16

Extra fior di latte +1

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VEGANISSIMA

Tomate, aubergines bio rôties, tomates datterino bio

> Roquette, olives taggiasche, crème de poivrons bio

16,5

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Regina SUMMER

Tomate, fior di latte, jambon cuit

> Champignons bio frais, olives taggiasche, persillade & persil 

17

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Formaggi lover

Crème de ricotta, fior di latte, taleggio, gorgonzola, grana

> Ricotta, parmigiano reggiano DOP, poivre & basilic

17

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GOAT

Fior di latte, chèvre*, coppa di Parma croustillante

> Roquette, copeaux de tomme de chèvre*, miel, noisettes torréfiées

(*Ferme de Caroline aux Gets, bio)

17,5

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Burrata

Tomate

> Burrata, roquette, parmigiano reggiano DOP, EVO 

17

Extra Jambon San Daniele +3

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Piccante

Tomate, fior di latte, spianata piccante, nduja, oignons rouges bio confits

> Ricotta, flocons de piment, basilic & EVO

18,5

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Tonno

Tomate, fior di latte, tomates datterino bio, oignons rouges bio confits

> Filet de thon à l'huile, olives taggiasche, persil & EVO

18,5

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raymond coppa

Fior di latte, tomates datterino bio, coppa di Parma croustillante

> Mozza di bufala DOP, basilic, pestino

17,5

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MELANZANA

Tomate, aubergines bio rôties, grana

> Mozza di bufala DOP, parmigiano reggiano DOP, basilic, EVO

17
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daniele

Tomate, fior di latte, tomates datterino bio

> Jambon San Daniele, roquette, stracciatella, parmigiano reggiano DOP

19,5

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PRIMO Tartuffo

Crème de truffes, fior di latte,  jambon cuit, champignons bio sautés

> Stracciatella, noisettes torréfiées, persil, EVO

20

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extras

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 Olives taggiasche, champignons de Paris, gorgonzola 2

Mozza di bufala, straciatella, coppa di Parma, jambon cuit, spianata piccante 3

Jambon San Daniele 4

Burrata (125 g.) 5