-> Ingrédients ajoutés après cuisson

MARGHERITA

Tomate, fior di latte, grana, basilic, EVO

13 

_______

Bufala

Tomate, fior di latte, grana,
-> Mozza di bufala DOP, basilic, EVO

15,5

_______

acciuga

Tomate, pomodorini confites, pestino

-> Anchois, olives taggiasche, câpres, basilic, EVO

15,5

extra fior di latte +1

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VEGANISSIME

Tomate, champignons bio sautés, pestino

-> Roquette, artichauts, olives taggiasche

15,5

_______

Regina winter

Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons bio sautés

-> Olives taggiasche, pestino & persil 

16

_______

Formaggi lover

Crème de ricotta, fior di latte, taleggio, gorgonzola, grana

-> Parmigiano DOP, poivre & basilic

16,5

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GOAT

Fior di latte, chèvre*, coppa di Parma croustillante

-> Roquette, copeaux de tomme de chèvre*, miel, noisettes torréfiées

(*Ferme de Caroline aux Gets, bio)

17,5

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Burrata

Tomate

->Burrata, roquette, parmigiano DOP, EVO 

17

Extra Jambon San Daniele 19,5

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Piccante

Tomate, fior di latte, spianata piccante, nduja, oignons rouges bio confits

-> Ricotta, poivrons doux séchés, basilic & EVO

18,5

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Tonno

Tomate, fior di latte,pomodorini confites, oignons rouges bio confits

-> Filet de thon à l'huile, olives taggiasche, persil & EVO

18,5

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raymond coppa

Fior di latte, pomodorini confites, coppa di Parma croustillante

-> Mozza di bufala DOP, basilic, pestino

17,5

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CARCIOFIFI

Tomate, fior di latte, jambon cuit, spianata piccante

-> Artichauts marinés, olives taggiasche, basilic EVO

17,5

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TAC

Crème, fior di latte, taleggio, coppa di Parma croustillante,

pommes de terre bio rissolées, oignons rouges bio confits

-> Persil, poivre

18

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daniele

Tomate, fior di latte,

-> Jambon San Daniele, roquette, stracciatella, parmigiano DOP

19

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PRIMO Tartuffo

Crème de truffes, fior di latte,  jambon cuit, champignons bio sautés

-> Stracciatella, noisettes torréfiées, persil, EVO

20

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extras

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 Olives taggiasche, champignons de Paris, gorgonzola,

mozza di Bufala, stracciatella 2

Coppa di Parma, jambon cuit, spianata piccante, 3

Jambon San Daniele 4

Burrata (125 g.) 5